电磁灶的类型较多，但其结构根本相同。电磁灶的外部首要由陶瓷面板（液晶板）、塑料外壳和电源线等组成。典型电磁灶的形状1.1所示。

　　电磁灶的陶瓷面板采用特别资料制造成，它具有强度高、耐高压冲击和耐高温烘烤等特色。

　　陶瓷面板从形状上分为圆形和方形，从颜色上分为印花板、白色板及黑色板，1.2所示。印花板和白色板根本上为陶瓷面板，这种陶瓷面板具有耐冲击功用好、导热功用好、热线胀系数小、耐负荷量大、硬度大等长处。它的缺陷是面板颜色简略变色发黄。黑色板采用石英微晶资料制造成，称为微晶面板，它比陶瓷面板的耐冲击功用更好，导热功用更强，热线胀系数更小，耐负荷量更大，硬度更高，且不易变色，首要用在价格较高的电磁灶上。

　　操作面板—般都设在电磁灶的塑料外壳上，其形状1.3所示。操作面板上设有指示灯、显现板和各种功用操作按键．电磁灶作业时，可通过面板按键操刁难电磁灶举办各种操控。当操作面板上的按键时，相应的指示灯点亮或显现板显现对应的作业状况。电磁灶发生异常时，显现板可显现毛病代码供修东西的人参阅，以便当查找毛病缘由。

　　电磁灶的散热风口普通都设在塑料外壳上，1.1.1.4所示。其最大的效果是电磁灶作业时，内部大功串元件发生的热量在电扇的效果下，从散热风口排出，下降电磁灶内部的温度，使电磁灶不因温度上升而显现异常。散热风口要坚持整齐，不要被异物堵塞。

　　电磁灶的铭牌符号都贴在塑料外壳的底部，1.1.1.5所示。在铭牌上明晰地印有电磁灶的品牌、类型、、频率、电压、产地等。

　　电磁灶的内部结构1.6所示。翻开电磁灶的外壳，能够明显地看到，电磁灶内部首要由线圈盘、电扇组件、面板显现电路和主板操控电路组成。

　　线所示，它是由多根绝缘漆包线组成单股后环绕而成的，并固定在塑料骨架上。在线圈盘中心安顿有锅具温度检测热敏，塑料骨架的反面有几块铁氧体磁性元件。铁氧体磁性元件的效果是罗致线圈盘发生的磁力线对主电路板的影响。线圈盘有两根输出线，这两根线的输出端联接部分带有绝缘蜡管。

　　电扇组件1.8所示。电扇组件由电扇叶片和电扇组成。电扇首要是将功率管散热板等发生的热量和主板部分元件发生的热量通过散热风口驱赶到外部，以此来下降电磁灶内部的温度，不使电磁灶内部温度上升。

　　面板显现电路1.9所示。该电路首要由功用按键、指示灯（显现板）、显现驱动电路、CPU和操控电路等组成。当操作面板按键时，CPU接收到相应的操控信号，经内部电路规则处理后输出相应的动作指令，使电磁灶作业在相应的状况下。

　　主板操控电路1.10所示。主板操控电路首要由屯源凹凸压稳压电路、操控电路、CPU及外围元件组成的各种保护电路等组成。当电磁灶通电后，电源电路输出各种电压加到操控电路上，操控电路得电正常作业，确保电磁灶对锅具举办加热。

　　电磁灶的加热原理1.11所示，它首要使用将电能转换为热能。当电磁灶正常作业时，由整流电路将50Hz的交流电压变成，再通过操控电路将直流电压转换成频率为20～40kHz的高频电压．电磁灶线圈盘上就会发生交变磁力线并在锅具底部重复变幻，使锅具底部发生环状（涡流），并使用小电阻、大电流的短路热效应发生热量笔挺使锅底快速发热，然后再加热锅具内的东西。这种振动生热的加热方法能减少热量传递的中间环节，大幅度的提高制热。